Como hacer que iPhone nos lea textos seleccionados

El  iPhone es capaz de leer cualquier texto que seleccionemos en español tan solo activando la característica que se encuentra en:

Ajustes / General / Accesibilidad

Una vez activado cuando seleccionemos un texto el iPhone nos lo leerá por lo que no tendremos que estar delante de la pantalla bastante útil para que nos lea ebooks.