X Certamen de Cocina y Repostería de Aragón “Lorenzo Acín”

Organizado por la Asociación de Cocineros de Aragón (ACA) y la Asociación de Jóvenes Cocineros de Aragón (J.C.A) con motivo de su XIX aniversario.

Con este tipo de concurso se pretende potenciar la Cocina Aragonesa como motor del turismo en Aragón y sus productos con denominación de origen (D.O.), así como difundir la Cocina Aragonesa y sus productos, e incentivar a los jóvenes cocineros en la elaboración de platos cuyos elementos principales sean los Alimentos de Aragón.

En el concurso se prepararan 3 platos, siendo uno de ellos obligatorio elaborado con paletilla de Ternasco de Aragón y los otros dos un plato libre y un postre libre con la base de productos de la Comunidad.

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En pareja o en solitario estos son algunos de los cocineros participantes en este X Certamen de Cocina y Repostería.

“Aunque hay platos tradicionales que eran tan buenos antes como ahora, se come mucho mejor en la actualidad”, ha afirmado el presidente de ACA, es una disciplina que pone en juego “todos los sentidos”.
Y ahora las creaciones de estos artistas:

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JURADO:
Javier Robles
Mauricio Samaniego
Carlos Orgaz
Isabel Jimenez
Celia Isla
Arturo Gastón
Angel de Uña
Maria
Mariano Cubero

Y por la noche cena XIX Aniversario de A.C.A y J.C.A y entrega de premios en el hotel Hiberus.